|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 theelepel(s) Exotimex Knoflook
6 eetlepel(s) Faja Lobi Ketjap A
1 theelepel(s) Aji-No-Moto
500 gram Varkensvlees
7 Ui(en)
7 tak(ken) Soepgroente
7 plakje(s) Gember (bolletje)
1 eetlepel(s) Lemmetjessap
1 Verse peper(s)
2 kopje(s) Water
5 eetlepel(s) Olie
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het vlees wassen, afdrogen, in stukken snijden en met zout, knoflook, ketjap en de gember minstens 1 uur voor de bereiding marineren. Olie verhitten, hierin de stukken vlees bruin bakken en een gesnipperde ui meefruiten. Het water, de lemmetjesap, de soepgroente, de Aji-No-Moto en de peper erbij doen en het vlees 30 minuten op een zacht vuurtje stoven.
|
|
|